Weingut Thörle

Weingut Thörle ble etablert i 1985 etter mange års erfaring med dyrking av druer som ble solgte til lokale vinmakere. Sønnene Johannes og Christoph tok over driften av vingården i 2006 og har utviklet vingården til det den er i dag. De har modernisert, økt volum og kvalitet og hatt mer fokus på å markedsføre vinene og vineriet. De er i dag kjent for å lage vin av høy kvalitet, for å være innovative og har mottatt flere priser for sine viner. For å øke kvaliteten har de redusert utbytte pr hektar, kjøpt opp gamle vingårder med Spätburgunder, Riesling og Silvaner. Vinmarkene driver etter økologiske prinsipper, men bruker flere og flere biodynamiske teknikker. De har de siste årene investert penger i et mer moderne produksjonsanlegg. Vingården ligger i Saulheim og de eier blant annet enkeltvinmarkene Hölle og Probstey. Disse nordlige åsene i Rheinhessen har et høyt kalkinnhold (hele 35%), noe som er med på å gi vinene til Weingut Thörles sin identitet med smaker som salt, mineralitet og krydder.

Weingut Thörle Saulheimer Riesling Kalkstein

Håndplukkede druer fra vinmarker med kalkholdig jordsmonn når druene er på sitt optimale modningspunkt, i slutten av oktober. Lavt utbytte mellom 40-55 hl/ha. Etter pressing står druejuicen i 24 timer for å trekke ut mest mulig aroma for deretter å spontangjæres, 25% i tradisjonelle eike fat og 75 % i ståltanker.


Strågul klar farge. Ren og frisk frukt. Grønne epler og lime med preg av mineraler på duft. På smak er den velbalansert, elegant med stor konsentrasjon og lang ettersmak.

Matkombinasjon


Fisk

Skalldyr

Sjømat

Sushi / japansk mat

Ost

Lyst kjøtt

Vegetariansk

Produktnummer

5301701

Pris

254,00

Alkohol % 12,5%
Sukker g/l 3,3
Syre g/l 6,8
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2016
Råstoff 100 % Riesling
Land Tyskland
Distrikt Rheinhessen
Underdistrikt Saulheim
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget