Weingut Thörle

Weingut Thörle ble etablert i 1985 etter mange års erfaring med dyrking av druer som ble solgte til lokale vinmakere. Sønnene Johannes og Christoph tok over driften av vingården i 2006 og har utviklet vingården til det den er i dag. De har modernisert, økt volum og kvalitet og hatt mer fokus på å markedsføre vinene og vineriet. De er i dag kjent for å lage vin av høy kvalitet, for å være innovative og har mottatt flere priser for sine viner. For å øke kvaliteten har de redusert utbytte pr hektar, kjøpt opp gamle vingårder med Spätburgunder, Riesling og Silvaner. Vinmarkene driver etter økologiske prinsipper, men bruker flere og flere biodynamiske teknikker. De har de siste årene investert penger i et mer moderne produksjonsanlegg. Vingården ligger i Saulheim og de eier blant annet enkeltvinmarkene Hölle og Probstey. Disse nordlige åsene i Rheinhessen har et høyt kalkinnhold (hele 35%), noe som er med på å gi vinene til Weingut Thörles sin identitet med smaker som salt, mineralitet og krydder.

Weingut Thörle Riesling Feinherb

Riesling Feinherb er fra deres Estate portofølje. Druene kommer fra deres egne vinmarker rundt Saulheim hvor jordsmonnet består av kalk og leire. Druene er håndplukket og går gjennom en vanlig pressing for så å stå i 16 timer å trekke ut mer aroma. Deretter spontangjæres druejuicen i ståltanker i 6. uke. Vinen lagres 10 % på gamle eikefat, tradisjonelle fat (stück) som er 1200 liter, samt 90 % av vinen på rustfrie ståltanker innen den tappes på flaske. 

 

Matkombinasjon


Vegetariansk

Fisk

Skalldyr

Sjømat

Sushi / japansk mat

Aperitif

Ost

Produktnummer

5300401

Pris

169,00

Alkohol % 11 %
Sukker g/l 15,8 16,8
Syre g/l 7,2
Lagringspotensiale Drikkeklar nå
Årgang 2019
Råstoff 100 % Riesling
Land Tyskland
Distrikt Rheinhessen
Underdistrikt Saulheim
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Skrukork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget