Viña Montes

Montes S.A. perustettiin vuonna 1988 neljän yhtiökumppanin toimesta. Perustajien lähtökohtana oli alusta alkaen tuottaa chileläisiä premium–luokan viinejä, joita ei heidän mielestään vielä tuolloin ollut. Montesin viineistä muodostuikin varsin pian virstanpylväät chileläiselle viininvalmistukselle. Aurelio Montes on tunnettu hyödyntämällä feng shuin periaatteita ja gregoriaanista musiikkia osana viininvalmistusta. Lisäksi suojelusenkelit ovat tärkeässä roolissa niin tilalla kuin pullojen etiketeissä.

Montes Alpha Special Cuvée Sauvignon Blanc

Vaikuttava sekä sen voimakkuuden että tyylikkyyden suhteen. Ensin esiintyy trooppisia hedelmiä, kuten passionhedelmiä ja ananasta. Näiden jälkeen houkuttelevat verigreipit ja lime. Maku on tyypiltään runsas. Hedelmäinen ja rapea hapokkuus. Tyylikäs, pitkä ja jatkuva jälkimaku, jossa on hieman mineraalisuutta.

Viinitarhoilla paistava aurinko ja viilentävä merituuli tarjoavat rypäleille upean aromien kirjon. Rypäleet poimitaan varhain aamulla vuorokauden viileimpään aikaan, jotta viinin hienovarainen luonne säilyy. Käyminen tapahtuu hitaasti alhaisessa lämpötilassa. 

Ruokasuositukset


Aperitiivi

Miedot juustot

Rasvainen kala

Äyriäiset

Simpukat, osterit

Sushi

Salaatit, kasvisruoka

Tuotenumero

592317

Hinta

17,98

Maa Chile
Alue Leyda Valley
Apellaatio DO Santo Domingo
Rypäleet Sauvignon Blanc
Vuosikerta 2016
Alkoholi 13,0%
Sokeri g/l 2,8
Happo g/l 5,4
Suljenta Luonnonkorkki
Laatikkokoko 12 plo/ltk