Weingut Matthias Gaul

Matthias Gaul er en av Tysklands store vintalenter i moderne tid. Helt siden 1996 har 3. generasjon Matthias Gaul drevet den familieeide vingården i den nordlige delen av Pfalz i Asselheim. Han har 35 hektar og produserer ca 300 000 flasker årlig. Jordsmonnet består av kalk, leire med store og små steiner. Dette er med på å gi fruktige og mineralske viner. Alt arbeid i vinmarkene foregår manuelt og hans motto er «Wir lassen unseren Trauben Zeit» - «Vi gir våre druer tid» . Vinmarkene ligger i sørvendte skråninger. De jobber mange timer i vinmarkene for å oppnå perfekt modning og 100% sunne druer som gir best mulig kvalitet og konsentrasjon. De har et kjølig klima i den nordlige delen av Pfalz-regionen. Hovedsorten av druer som dyrkes her er Pinot Noir og Riesling, men de dyrker også en mindre andel andre druer. I 2017 fikk han utmerkelsen «Auf des Jahres» i vinguiden Eichelmann og Vinums pris for beste tyske rødvin, noe som har gjort at han har fått tilnavnet «King of Pinot».

Matthias Gaul Chardonnay Asselheim

Druene kommer fra høyliggende vinmarker i nærheten av landsbyen Asselheim. Vinmarkene er plantet med Chardonnay og Pinot Noir og er nøye utvalgte slik at temperatur og solforhold er optimale for disse druetypene. Her skjer gjæringen av vinen på store eikefat og vinen får deretter ligge ca. 10 måneder på brukte barriques. 

Vinen har en lys, strågul farge. Dufter av gule epler, tropisk frukt, modne sitroner og en anelse fat. 
Smaker av epler, noe vanilje og moden sitrus. God struktur, kremet, men med god syre og friskhet. Lang ettersmak.

Matkombinasjon


Vegetar

Fisk

Skalldyr

Produktnummer

10924001

Pris

253,00

Alkohol % 12,5%
Sukker g/l 4,8 g/l
Syre g/l 7,0 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2018
Råstoff 100% Chardonnay
Land Tyskland
Distrikt Pfalz
Underdistrikt Asselheim
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget