• Produkter
  • Italia
  • Piemonte
  • Prunotto
  • Prunotto
    Historien om vinhuset Prunotto startet allerede i 1904. Alfredo Prunotto giftet seg med Luigina og tok over vineriet i 1923. Deres lidenskap for å produsere god vin sammen med hard jobbing gjorde at de fort ble verdenskjente og begynte å eksportere vin til hele verden. I 1956 pensjonere Alredo Prunotto seg og overga selskapet til sin venn og vinekspert Beppe Colla, sammen med Carlo Filiberti og broren Tino Colla. I 1961 lagde de spesifikke produksjons-soner i kjellerene, som Barolo Bussia og Barbera d'Alba Pian Romualdo. I 1972 designet arkitekten, Ugo della Piana, den nye vinkjelleren, som ble bygget i nærheten av Alba, hvor selskapets hovedkontor er i dag.I 1989 begynte Marchesi Antinori-familien sitt samarbeid med Prunotto. De startet med å håndtere distribusjonen og tok over produksjonen i 1994 da Colla brødrene pensjonerte seg med mål om å opprettholde det gode kvalitetsnivået som Alfredo Prunotto var gründer av. Albiera Antinori, Marchese Piero Antinoris eldste datter, kjøpte opp egne vinmarker og økte produksjonen og kvaliteten til dagens nivå. Albiera kjøpte Costamiole i Agliano, hvor de produserer Barbera d' Asti, og parseller i enkeltvinmarken Bussia i Barolo. I 1996 kjøpte de en vingård på fem hektar, kalt "Bric Turot" i Barbaresco regionen og en 5-hektar i Treiso-området, for produksjon av Moscato. Totalt eier Prunotto 60 hektar vinmarker i de beste distriktene i Piemonte. De holder til i Alba, som også er hovedstaden for hvit trøffel og hvert år produseres rundt 800.000 flasker. Det er hovedsakelig rødvin som produseres, men også Moscato d'Asti og Roero Arneis.
    Prunotto Barolo Bussia

    Druene kommer fra Prunottos egne parseller i vinmarken Bussia i Monforte, sørvendt eksponering 350 m.o.h. Jordsmonnet består av tettpakket leire ispedd lag av sand. Utvalgte druer avstilkes, presses forsiktig og mosten gjærer med skall i ca 12 dager ved maksimalt 30 grader i østerriske fat (53 hl). I løpet av vinteren gjennomgår vinen malolaktisk gjæring. Deretter lagres en liten del av vinen på brukte franske barriques og det resterende på store, brukte franske fat for deretter og lagres i ca. 12 mnd. på flaske.

    Vinen har en utviklet, mursteinsrød farge med lys kant. Aromatisk nese med plommer, modne kirsebær, søt lakris, hint av florale noter og urter. Kraftfull og intens i anslaget, fruktkarakter av kirsebær, orientalsk treverk, søt lakris, søte plommer, krydder og vanilje. Lang, stram og forholdsvis tanninrik avslutning. 

    Vegansk
    Matkombinasjon
    Storfe
    Lam & sau
    Storvilt
    Småvilt
    produktnr.
    4818401
    Pris
    699,00

    Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen.

    Alkohol % 13,5 %
    Sukker g/l 1,3 g/l
    Syre g/l 5,6 g/l
    Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år
    Årgang 2017/2019
    Råstoff 100% Nebbiolo
    Land Italia
    Distrikt Piemonte
    Underdistrikt Bussia Barolo
    Emballasjetype Glassflaske
    Korktype Naturkork
    Antall flasker per kasse 6 fl
    Utvalg Bestillingsutvalg
    Flere produkter fra samme produsent