• Produkter
  • Italia
  • Piemonte
  • Prunotto
  • Prunotto
    Historien om vinhuset Prunotto startet allerede i 1904. Alfredo Prunotto giftet seg med Luigina og tok over vineriet i 1923. Deres lidenskap for å produsere god vin sammen med hard jobbing gjorde at de fort ble verdenskjente og begynte å eksportere vin til hele verden. I 1956 pensjonere Alredo Prunotto seg og overga selskapet til sin venn og vinekspert Beppe Colla, sammen med Carlo Filiberti og broren Tino Colla. I 1961 lagde de spesifikke produksjons-soner i kjellerene, som Barolo Bussia og Barbera d'Alba Pian Romualdo. I 1972 designet arkitekten, Ugo della Piana, den nye vinkjelleren, som ble bygget i nærheten av Alba, hvor selskapets hovedkontor er i dag.I 1989 begynte Marchesi Antinori-familien sitt samarbeid med Prunotto. De startet med å håndtere distribusjonen og tok over produksjonen i 1994 da Colla brødrene pensjonerte seg med mål om å opprettholde det gode kvalitetsnivået som Alfredo Prunotto var gründer av. Albiera Antinori, Marchese Piero Antinoris eldste datter, kjøpte opp egne vinmarker og økte produksjonen og kvaliteten til dagens nivå. Albiera kjøpte Costamiole i Agliano, hvor de produserer Barbera d' Asti, og parseller i enkeltvinmarken Bussia i Barolo. I 1996 kjøpte de en vingård på fem hektar, kalt "Bric Turot" i Barbaresco regionen og en 5-hektar i Treiso-området, for produksjon av Moscato. Totalt eier Prunotto 60 hektar vinmarker i de beste distriktene i Piemonte. De holder til i Alba, som også er hovedstaden for hvit trøffel og hvert år produseres rundt 800.000 flasker. Det er hovedsakelig rødvin som produseres, men også Moscato d'Asti og Roero Arneis.
    Prunotto Barbaresco

    Druene kommer fra vinmarker rundt landsbyene Barbaresco og Treiso. Jordsmonnet er fossilt mergel med høyt innhold av magnesium og sink. Utvalgte druer avstilkes, presses forsiktig og mosten gjærer med skall i ca. 15 dager ved maksimalt 30 grader. I løpet av vinteren gjennomgår vinen malolaktisk gjæring. Lagres 10-12 måneder på 50 og 75 hl franske fat, etterfulgt av ca. 10 måneder på flaske. 

    Fargen er lett utvilket og gått over til mursteinsrød farge med lett lys kant. Duft av kirsebær, roser, teblader og underskog. Stram, konsentrert og sødmefull frukt, med fruktkarakter av kjernefrukt, fiol, lakris, lavendel, roser og noe jordlig. Syrerik og en del tanniner i avsluttningen. 

    Vegansk
    Matkombinasjon
    Storfe
    Lam & sau
    Storvilt
    Småvilt
    produktnr.
    3301801
    Pris
    395,00

    Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen.

    Alkohol % 13,5 %
    Sukker g/l 1,3 g/l
    Syre g/l 4,7 g/l
    Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år
    Årgang 2020
    Råstoff 100% Nebbiolo
    Land Italia
    Distrikt Piemonte
    Underdistrikt Barbaresco
    Korktype Naturkork
    Antall flasker per kasse 6 fl
    Utvalg Bestillingsutvalg
    Sertifisering Vegansk
    Flere produkter fra samme produsent