Druene kommer fra vinmarker rundt landsbyene Barbaresco og Treiso. Jordsmonnet er fossilt mergel med høyt innhold av magnesium og sink. Utvalgte druer avstilkes, presses forsiktig og mosten gjærer med skall i ca. 15 dager ved maksimalt 30 grader. I løpet av vinteren gjennomgår vinen malolaktisk gjæring. Lagres 10-12 måneder på 50 og 75 hl franske fat, etterfulgt av ca. 10 måneder på flaske.
Fargen er lett utvilket og gått over til mursteinsrød farge med lett lys kant. Duft av kirsebær, roser, teblader og underskog. Stram, konsentrert og sødmefull frukt, med fruktkarakter av kjernefrukt, fiol, lakris, lavendel, roser og noe jordlig. Syrerik og en del tanniner i avsluttningen.
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger på kroppen.
Alkohol % | 13,5 % |
---|---|
Sukker g/l | 1,3 g/l |
Syre g/l | 4,7 g/l |
Lagringspotensiale | Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år |
Årgang | 2020 |
Råstoff | 100% Nebbiolo |
Land | Italia |
Distrikt | Piemonte |
Underdistrikt | Barbaresco |
---|---|
Korktype | Naturkork |
Antall flasker per kasse | 6 fl |
Utvalg | Bestillingsutvalg |
Sertifisering | Vegansk |