Schloss Vollrads

Hvor navnet Vollrads kommer fra er fortsatt usikkert, men navnet ble nevnt så tidlig som i 1218. Vinproduksjonen hos Schloss Vollrads strekker helt tilbake til middelalderen. Dokumenter viser at slottet solgte viner til klosteret i Mainz allerede i 1211; noe som gjør Schloss Vollrads til en av Tysklands eldste vinprodusenter med en helt unik kulturarv. Visjonen hos vinhuset er at ”en utmerket Riesling gjør enhver person lykkelig”. Derfor består hele eiendommen på 80 hektar kun av Riesling, som årlig gir 10 til 15 forskjellige viner. Vinmarkene ligger ca. 150 meter over havet over byen Winkel, og alle har sør- til sørvestvendt eksponering, noe som sikrer de beste solforholdene. Fjellkjeden Taunus og skogen rundt gir beskyttelse mot den nordlige vinden og skaper ideelle forhold for vinstokkene. Plantetettheten er 3-4000 vinstokker per ha. Det unike terroiret i Schloss Vollrads vinmarker, kombinert med mange års erfaring innen vindyrking gjenkjennes i smaken av vinene. Jordsmonnet består av Taunus kvartsitt, leirholdig skifer, kalkholdig jord og løss. All vinifikasjon foregår i rustfrie ståltanker. De produserer Riesling av høyeste kvalitet i harmoni med naturen. Allsidigheten av denne druen og det høye kvalitetsnivået den gir fortsetter å imponere både produsenten selv og konsumentene. Rieslingene har god fruktighet, typisk flotte mineralske toner og rene, fine aromaer. Med andre ord en autentisk Riesling med friskhet og karakter! I forbindelse med grev Erwein Matuschka-Greiff Claus død i 1997 gikk driften av eiendommen over til Nassau Savings Bank, som fortsatte å drifte vingården til 1999. Deretter overtok Dr. Rowald Hepp, kjent vinprofil og tidligere Staatliche Hofkeller i Würzburg. Siden da har både vinproduksjonen og eiendommens lange tradisjoner blitt forvaltet med stor suksess. I dag er Schloss Vollrads en moderne vingård, som også er en av de eldste og vakreste. Fra og med årgang 2018 implementerer Schloss Vollrads den nye VDP-klassifiseringen som inndeler vinene i Gutswein, Ortswein, Erste Lage og Grosse Lage. Samtidig med denne endringen vil alle vinene fra og med årgang 2018 komme med skrukork.

Schloss Vollrads Schlossberg Riesling GG

Jordsmonnet er en blanding av Taunus kvartsitt, leirholdig skifer og kalkrik løss jord. Deres vinmarks skråninger i Oestrich, er alle sørvendt, slik at de kan fange den beste sol eksponeringen. Taunus fjellkjede gir beskyttelse fra de nordlige vindene med sine skoger og skaper ideelle forhold for deres vinstokker. 

Schlossberg er Schloss Vollrads sin eneste enkeltvinmark og eksklusivt eid av Schloss Vollrads. Fra de gamle vinstokkene med dype røtter gir Riesling druene lav avkastning oh tørre premeiumviner med intensiv tett kropp, fantastisk struktur og ryggrad - et speilbilde av terroir. 

Druene er håndplukkede, nøye selektert og presses forsiktig. Vinen gjærer sakte og langsomt i delvis ståltanker under temperaturkontroll og delvis på store brukte fat (stück). Vinen lagres på lenge på bunnfallet, min. 6 måneder og battonage før tapping. Vinmakere er Dr. Rowald Hepp og hans team.

2016 var en utfordrende årgang, som startet med en kjølig og regnfull sommer. Mot slutten av juli utviklet sommeren seg til varm og solig, hvilket ga flott modne druer med en herlig balanse mellom sødme, syre og alkohol. 

Middels sitrongul farge. Intense duft av appelsinskall, aprikos, steinfrukt, gule plommer, urter, blomster og mineraler. En fyldig Riesling som gir eleganse, finesse oh friskhet. Schlossberg Riesling GG får etter den lange modningen på store brukte fat en større kompleksitet og struktur. Tørr. 

 

 

 

Matkombinasjon


Fisk

Ost

Lyst kjøtt

Svin

Skalldyr

Småvilt

Produktnummer

10276701

Pris

361,00

Alkohol % 13,5
Sukker g/l 2,9
Syre g/l 7,6
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan oppbevares opptil 25 år
Årgang 2018
Råstoff 100 % Riesling
Land Tyskland
Distrikt Rheingau
Underdistrikt Rheingau
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Skrukork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Bestillingsutvalget