Tumma granaatinpunainen väri. Tuoksussa kypsää, tummaa marjaa, kuten kirsikkaa sekä pientä mausteisuutta. Viinillä on hyvä rakenne ja mehevä sekä pehmeä suutuntuma.

Palstat sijaitsevat korkean Agly Valleyn rinteillä, jonka maaperä on pääosin Devonikaudelta peräisin olevaa liuskekiveä ja gneissiä. Rypäleet poimitaan käsin ja rangat poistetaan kokonaan. Maseraatio kestää 2-4 viikkoa, jonka aikana valmistuvaa viiniä maistetaan päivittäin. Kypsytyksessä ei käytetä tammea.