Vaaleanpunainen väri vivahtaa hieman siniseen. Tuoksussa punaisia marjoja ja sitrushedelmiä, kuten greippiä sekä eksoottisten hedelmien aromia. Raikas, hienostunut ja hedelmäinen maku, jota tukee ihana tuoreus, mikä pitkittää juomanautintoa.

Belleruche Rosé sisältää suurimmaksi osaksi Grenache-rypälettä ja sen lisäksi Cinsaultia ja Syrahia. Rypäleet kasvavat niille ihanteellisessa lössi- ja hiekkamaassa. Rosee valmistetaan perinteisesti puristamalla (direct pressing), jonka jälkeen se saa asettua kylmässä. Alkoholikäyminen tapahtuu 16 °C lämpötilassa ja viini suojataan hapelta, jotta aromien potentiaali säilyy. Viini kypsyy 3-6 kuukautta ruostumattomassa terästankissa.