Väriltään kirkas, oljenkeltainen kultaisilla ja vihreillä pilkahduksilla. Tuoksu on avoin kypsien hedelmien säväyttämä. Terret tuo viiniin vivahteisuutta, kun Vermentino tekee viinistä pehmeän, elegantin ja kukkaisen. Kypsien hedelmien aromit ja ihana hapokkuus kohtaavat tässä elinvoimaisessa viinissä.

"Hyvä viini on sellainen, jota haluaa maistaa toisen kerran". Marius-viinit kantavat tätä viestiä ja heijastavat niiden lämmintä ranskalaista terroiria. Köynnökset kasvavat kalkkisella rinteellä, joka saa ihanteellisen määrän aurinkoa. Rypäleet kerätään yöllä, jotta ne säilyttävät rikkautensa ja raikkautensa. Rypäleet puristetaan suoraa ilman maseraatiota ja käymisen aikana viiniin ei lisätä sulfiitteja.