Marchesi Antinori

Familien Antinori begynte å produsere vin allerede i 1385 og er i dag en stor og svært moderne produsent av kvalitetsvin-hovedsakelig i Italia. I tillegg til vinproduksjon i Italia, Ungarn, Malta og Romania, lager familien vin i California og i Chile. Firmaet styres i dag av Marchesi Piero Antinori, godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia.  Tignanello ble lansert i 1971, og var med på starte fenomenet ‘Supertoskanere’ - topp kvalitetsvin utenfor det tradisjonelle appellasjonssytemet. Noen år senere ble Solaia lansert. Blant Antinoris eiendommer finner man de berømte eiendommene Tignanello, Guado al Tasso, Pèppoli, Badia a Passignano og Tenuta La Braccesca i Toscana, og Castello della Sala i Umbria.

Badia A Passignano Chianti Classico Gran Selezione

Badia a Passignano Riserva er produsert utelukkende av selekterte Sangiovese som dyrkes på eiendommen Badia i Chianti Classico. Antinori-familien kjøpte vinmarkene rundt klosteret i 1987 og har siden på kontrakt, benyttet klosterets kjellere for lagring av vinene. Druene håndplukkes og selekteres før forsiktig pressing. Mosten gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker i 7 dager med skall og daglig "pumping over" etterfulgt av ytterligere 2 ukers skallkontakt. Etter at vinen skilles fra skallet stikkes den om til små ungarske og franske eikefat hvor den gjennomgår malolaktisk gjæring, etterfulgt av videre lagring i 14 måneder.

Vinen har en intens, rubinrød farge. En åpen og kompleks nese med bringebær, kirsebær, blåbær, orientalsk treverk, krydder og søt lakris. Rik og svært fruktig i anslaget med balansert syre. Fruktkarakter som på nesen med noe fat og lang kompleks avslutning. 

96 p JS
94 p WS

Matkombinasjon


Storvilt

Lammekjøtt

Kjøtt

Produktnummer

11560101

Pris

438,90

Alkohol % 14 %
Sukker g/l < 3 g/l
Syre g/l 4,3 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2016
Råstoff 100% Sangiovese
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Chianti Classico
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Utvalg Tilleggsutvalget