Marchesi Antinori

Familien Antinori begynte å produsere vin allerede i 1385 og er i dag en stor og svært moderne produsent av kvalitetsvin-hovedsakelig i Italia. I tillegg til vinproduksjon i Italia, Ungarn, Malta og Romania, lager familien vin i California og i Chile. Firmaet styres i dag av Marchesi Piero Antinori, godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia.  Tignanello ble lansert i 1971, og var med på starte fenomenet ‘Supertoskanere’ - topp kvalitetsvin utenfor det tradisjonelle appellasjonssytemet. Noen år senere ble Solaia lansert. Blant Antinoris eiendommer finner man de berømte eiendommene Tignanello, Guado al Tasso, Pèppoli, Badia a Passignano og Tenuta La Braccesca i Toscana, og Castello della Sala i Umbria.

Peppoli Chianti Classico

Den første årgangen Pèppoli ble produsert i 1985 og lansert i 1988. Vinen er kompleks og har bra struktur kombinert med flott fruktkonsentrasjon. Det unike mikroklimaet med et mineralskt jordsmonnet er ideelt for Sangiovesedruen. Eiendommen er på totalt 100 hektar og ligger i hjertet av Chianti Classico. Halvparten av arealet er beplantet med vinstokker.

Druene håndplukkes og selekteres før pressing. Hver drue vinifiseres hver for seg. Sangiovese gjæres i ståltank med 10 dagers skallkontakt. Merlot og Syrah gjæres ved ca 28 grader etterfulgt av malolaktisk gjæring og blending av de tre elementene. 90% av vinen lagres i store, slovenske eikefat og resterende 10% på små amerikanske fat i ca 10 måneder.

Vinen har en dyp, rubinrød farge. Svært typeriktig nese for appellasjonen med søte, modne kirsebær, kirsebærstein, stall og underskog. Fruktig anslag på nesen med flott balanse og bra syrestruktur. Hint av fat i avslutningen. 

For mer info om Peppoli vingården trykk her

Matkombinasjon

Produktnummer

3286001

Pris

239,00

Alkohol % 13 %
Sukker g/l 1,6 g/l
Syre g/l 3,8 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan fint lagres noen år
Årgang 2017
Råstoff 90% Sangiovese, 10% Merlot
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Chianti Classico
Emballasjetype Glassflaske
Korktype DIAM kork
Antall flasker per kasse 6 fl
Utvalg Bestillingsutvalg