Marchesi Antinori

Familien Antinori begynte å produsere vin allerede i 1385 og er i dag en stor og svært moderne produsent av kvalitetsvin-hovedsakelig i Italia. I tillegg til vinproduksjon i Italia, Ungarn, Malta og Romania, lager familien vin i California og i Chile. Firmaet styres i dag av Marchesi Piero Antinori, godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia.  Tignanello ble lansert i 1971, og var med på starte fenomenet ‘Supertoskanere’ - topp kvalitetsvin utenfor det tradisjonelle appellasjonssytemet. Noen år senere ble Solaia lansert. Blant Antinoris eiendommer finner man de berømte eiendommene Tignanello, Guado al Tasso, Pèppoli, Badia a Passignano og Tenuta La Braccesca i Toscana, og Castello della Sala i Umbria.

Solaia

Solaia er en sør-vestvendt vinmark på 20 hektar med en høyde på 350 - 400 meter over havet. Jordsmonnet er kalkholdig og vinmarken ligger i Tignanello estate. Marchesi Antinori produserte Solaia for første gang i 1978. Den originale cuvéen var 80% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc. Solaia lages kun i de aller beste årganger. Derfor ble den ikke laget i: 1980, 1981, 1984 og i 1992. Druene håndplukkes og selekterte druer avstilkes og presses forsiktig. Gjæringen av alle de tre druesortene (separat) gjennomføres i store eikeliggere, etterfulgt av omstikking til små fat hvor vinen gjennomgår en malolaktisk gjæring. Deretter blendes de tre elementene og vinen lagres på fat (fransk og ungarsk eik) i 18 måneder, etterfulgt av 12 måneder på flaske.

Vinen har en intens rubinrød farge. Svært rik og aromatisk nese med søte mørke bær, kaffe, bitter sjokolade, mint og lakris. Kraftfullt og svært strukturert. Konsentrert fruktkarakter som på nesen, flott balanse, bra syre med lang og stram avslutning.

98 p WS

Matkombinasjon

Produktnummer

4805201

Pris

2 189,00

Alkohol % 14,5%
Sukker g/l <3 g/l
Syre g/l 5,4 g/l
Lagringspotensiale Kan drikke nå, men blir bedre ved lagring
Årgang 2015
Råstoff 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Chianti
Emballasjetype Glass
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6 fl i trekasse
Utvalg Bestillingsutvalget