Marchesi Antinori

Familien Antinori begynte å produsere vin allerede i 1385 og er i dag en stor og svært moderne produsent av kvalitetsvin-hovedsakelig i Italia. I tillegg til vinproduksjon i Italia, Ungarn, Malta og Romania, lager familien vin i California og i Chile. Firmaet styres i dag av Marchesi Piero Antinori, godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia.  Tignanello ble lansert i 1971, og var med på starte fenomenet ‘Supertoskanere’ - topp kvalitetsvin utenfor det tradisjonelle appellasjonssytemet. Noen år senere ble Solaia lansert. Blant Antinoris eiendommer finner man de berømte eiendommene Tignanello, Guado al Tasso, Pèppoli, Badia a Passignano og Tenuta La Braccesca i Toscana, og Castello della Sala i Umbria.

Tignanello

Tignanello produseres utelukkende av druer fra den 57 ha store vinmarken med samme navn. Jordsmonnet består av kalkstein og tufa og ligger sørvestvendt 350 til 400 m.o.h. Det sies at Tignanello var den første Sangiovese-vinen som ble lagret på små eikefat (barriques) og blandet med Cabernet Sauvignon. Den var også blant de første rødvinene fra Chianti Classico som ble produsert uten bruk av hvite druer. Druene håndplukkes og selekterte druer avstilkes og presses forsiktig. Separat gjæring av de 3 druesortene gjennomføres i store eikefat, etterfulgt av omstikking til små fat hvor vinen gjennomgår malolaktisk gjæring. Deretter blandes de tre vinene og lagres på franske og ungarske eikefat i 16-18 måneder etterfulgt av 12 måneder i flaske før salg.

Dyp, tett rubinrød farge. Elegant og svært kraftfull nese med søt lakris, kirsebær, fiol, vanilje, sjokolade, søte krydder og noe fat. Kompleks i anslaget med fruktkarakter som på nesen. Flott balanse, fin syre og bra fruktkonsentrasjon i lang, stram avslutning. Passer godt til retter av vilt som hare, reinsdyr samt til retter av lam og storfe.

Matkombinasjon

Produktnummer

5000601

Pris

659,00

Alkohol % 14
Sukker g/l 3
Syre g/l 5,2
Lagringspotensiale Drikkeklar nå, men kan også lagres
Årgang 2015
Råstoff 90% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Chianti
Emballasjetype Glass
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6
Utvalg Basisutvalg
Kategori 6