Marchesi Antinori

Familien Antinori begynte å produsere vin allerede i 1385 og er i dag en stor og svært moderne produsent av kvalitetsvin-hovedsakelig i Italia. I tillegg til vinproduksjon i Italia, Ungarn, Malta og Romania, lager familien vin i California og i Chile. Firmaet styres i dag av Marchesi Piero Antinori, godt hjulpet av døtrene Albieria, Allegra og Alessia.  Tignanello ble lansert i 1971, og var med på starte fenomenet ‘Supertoskanere’ - topp kvalitetsvin utenfor det tradisjonelle appellasjonssytemet. Noen år senere ble Solaia lansert. Blant Antinoris eiendommer finner man de berømte eiendommene Tignanello, Guado al Tasso, Pèppoli, Badia a Passignano og Tenuta La Braccesca i Toscana, og Castello della Sala i Umbria.

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino

Pian delle Vigne ligger ca 6 km fra den lille "landsbyen" Montalcino med sine trange, steinbelagte gater og smug. Pian delle Vigne betyr "sletter med vinmarker" og har fått navnet etter en gammel togstasjon. Eiendommen er på 184 ha, hvorav 155 ha er beplantet med vinstokker. Jordsmonnet består av kalkholdig leire, med små steiner i overflaten.

Brunello di Montalcino lages kun av Sangiovesedruer og følger de strenge kravene til avling. Vinen ligger lagret minimum 2 år på fat, 4 eller 6 måneder på flaske (for Riserva) og har minimum 12,5% alkohol. Vinene slippes for salg etter den 1. januar i det femte året etter innhøsting (eller 6 for Riserva).

Selekterte druer plukkes og presses forsiktig. Mosten går igjennom en maserasjon med skall i 15 til 21 dager og vinen gjæres i temperaturkontrollerte ståltanker ved en temperatur på maksimalt 27 grader. Deretter lagres vinen minimum 2 år på franske og ungarske eikefat hvor den på nytt gjennomgår en malolaktisk gjæring, etterfulgt av 4 måneder på flaske.

På farge er den rubinrød med noe utvikling kant. Svært kompleks nese med søte røde bær, kirsebær, steinfrukt, søt krydder, tobakk, bitter sjokolade og orientalsk treverk. Fin fruktkonsentrasjon i anslaget, god balanse og fin syrestruktur med en lang fruktig avslutning.

Pian delle Vigne finnes også i Magnum

Matkombinasjon

Produktnummer

5004701

Pris

414,97

Alkohol % 14 %
Sukker g/l < 3 g/l
Syre g/l 5,4 g/l
Lagringspotensiale Kan drikkes nå, men blir bedre ved lagring
Årgang 2013
Råstoff 100% Brunello (Sangiovese)
Land Italia
Distrikt Toscana
Underdistrikt Brunello di Montalcino
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 6 fl
Utvalg Bestillingsutvalg