Wente Vineyards

Wente ble grunnlagt i 1883 og er i dag en av de eldste operative familie-eide vingårdene i landet. De er en viktig aktør blant vinprodusentene i California og drives i dag av 4. og 5. generasjon Wente familien. De blander tradisjonelle og innovative vinproduksjonsteknikker og eier i dag ca 1240 ha sertifiserte bærekraftige eiendommer i Livermore Valley, San Francisco Bay og Arroyo Seco, Monterey appellasjoner til å lage en fantastisk flott portefølje av viner. Wente laget i sin tid en egen kloning av Chardonnay-druen og det er denne typen druer man finner på de store Chardonnay gårdene i dag. Wente Vineyards er internasjonalt anerkjent som en leder i vinlandet med turisme i forhold til vinsmaking, utdanning, god mat, konserter og golfmesterskap.

Wente Riva Ranch Single Vineyard Chardonnay

Druene kommer kun fra familiens Riva Ranch vingården i Arroyo Seco i Monterey. Dette området er ansett for å være det beste stedet for å dyrke Chardonnay pga den kjølige vekstsesongen. Her modnes Chardonnay perfekt og tilfører naturlig balanse mellom sukker og syre.
For å komplimentere de rike aromaene, fermenteres 90% av vinen i nye og annengangs brukte franske og amerikanske eiketønner. ”Batonnage”, kunsten å røre i tønnene,  gjøres hver tredje uke for å tilføre et mer kremete særpreg og forsterket strukturen i vinen. 10% er fermentert i rustfrie ståltanker, som tilfører vinen fine fruktaromaer. Vinen modnes på bunnfall i 8 måneder i franske, amerikanske og østeuropeiske fat av ulik alder. Vinen røres en gang i måneden. 

Vinen viser perfekt balanse mellom tropisk frukt, syre med hint av kremet smør, vanilje og fin eikepreg. Denne Chardonnay’en har en rund følelse i munnen og en frisk, lang ettersmak. 

Matkombinasjon


Vegetar

Lam & sau

Fisk

Skalldyr

Sushi / japansk mat

Lyst kjøtt

Produktnummer

796001

Pris

279,00

Alkohol % 14,5 %
Sukker g/l < 3 g/l
Syre g/l 6,5 g/l
Lagringspotensiale Drikkeklar, men kan også lagres
Årgang 2018
Råstoff 98% Chardonnay, 2% Gewürstraminer
Land USA
Distrikt California
Underdistrikt Monterey
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12 fl
Utvalg Bestillingsutvalg
Sertifisering Sustainable