Joseph Drouhin

Joseph Drouhin er en av Burgunds største og mest anerkjente produsenter. Domainet ble etablert i 1880 og holder til i hjertet av Beaune over historiske kjellere datert til det 13. århundret. De eier i dag vinmarker i hele Burgund; fra Chablis i nord til Côte de Nuits, Côte de Beaune og Côte Chalonnaise i sør. Størstedelen av eierskapet består av Premier og Grand Cru-vinmarker beplantet med de to Burgunddruene, pinot noir og chardonnay. Blant de mest kjente vinmarkene som Drouhin eier finner vi blant annet Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot og Corton Charlemagne. Joseph Drouhin driver også en negociant-virksomhet der de kjøper inn druer fra druedyrkere som de har langtidskontrakter med. Dette gjør at de har kontroll på at druene som kjøpes holder samme høye kvalitetsstandard. Negociant-virksomheten gjør at de kan tilby et enda bredere utvalg av viner fra Burgund. Alle vinene fra Drouhins egne vinmarker er biodynamisk dyrket.

Joseph Drouhin Montagny

Montagny er den sørligste kommunen i Côte Chalonnaise. Vinmarkene ligger i åssidene plantet i hesteskoform.  Jordsmonnet består av leire og kalk.  Utbyttet holdes lavt på 57hl/ha for best å få frem terroirets egenart.

 

Druene presses forsiktig.  Vinen tappes direkte på fat etter klaring (déborbage). Vinen ligger deretter 6-8 måneder på fat, hvorav 20 % er nye.

 

Montagny er en livlig og interessant vin. Den er lys gul på farge og dufter av modne epler, sitron og mandler. Vinen har en tydelig syrestruktur, men er likevel balansert. Lang finish.

Matkombinasjon


Fisk

Skalldyr

Aperitif

Produktnummer

13743401

Pris

248,00

Alkohol % 13%
Sukker g/l 3,0
Syre g/l 5,3
Årgang 2017
Råstoff 100% Chardonnay
Land Frankrike
Distrikt Burgund
Underdistrikt Montagny
Emballasjetype Glassflaske
Korktype Naturkork
Antall flasker per kasse 12
Utvalg BU